इमली की चटपटी चटनी घर पर ऐसे बनाएं
इमली की चटनी बनाने के लिए आपको इमली का गूदा, सौंफ, गुड, चीनी, लाल मिर्च पाउडर और नमक इन चीजों की आवश्यकता होने वाली
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तो आपको एक बाउल में पानी डालकर इमली के गुदे को भिगोकर अच्छी तरह से मसल लीजिए
अब दूसरी बॉल में गुड़ डालकर उसे पानी में गला इसके बाद कढ़ाई को गर्म करके इसमें इमली का मसला हुआ गूदा डाल दे
इमली की गुदे को पकाने के बाद आपको इसमें भीगा हुआ गुड करछी की मदद से मिला लेना है
अब इस मिश्रण में चीनी, लाल मिर्च पाउडर और स्वाद अनुसार नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स करना है और चटनी को उबाल लेना है
इस चटनी को 1 मिनट तक उबाल लेने के बाद इसे ठंडा होने के लिए रख दे, बस हो गई आपकी इमली की चटपटी चटनी बन के तैयार