खाने का स्वाद बढ़ा देगी नारियल अदरक की चटनी
नारियल अदरक की चटनी बहुत ही स्वादिष्ट होती है। इस चटनी को साउथ इंडियन फूड्स में जैसे की इडली, डोसा अप्पे आदि के साथ सर्व किया जाता है
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आप भी घर पर आसानी से नारियल अदरक की चटनी बना सकते हैं
इसके लिए आपको कद्दूकस किया हुआ नारियल, अदरक, हरी मिर्च, इमली, नमक और भुना हुआ चना दाल इन सामग्रियों की जरूरत होगी
इसके अलावा आपको तड़के के लिए सरसों, लाल मिर्च, नारियल का तेल और करी पत्ता इन चीजों की भी जरूरत होगी
तो आपको सबसे पहले एक मिक्सर में नारियल, हरी मिर्च, अदरक, भुना हुआ चना दाल, नमक और थोड़ा पानी डालकर ग्राइंड कर लेना है
इसके बाद एक पैन में तेल गर्म करके इसमें सरसों, करी पत्ते, और लाल मिर्च को दाल दे। जब सरसों चटकने लग जाए तब इसे चटनी के ऊपर डालकर मिला ले